El rubro gastronómico es uno de los más afectados por la crisis de la pandemia ya que la situación actual imposibilita a los bares y restos a tener un volumen de trabajo normal que los mantenga en funcionamiento en el mediano plazo.
Impulsados por este escenario caótico y de cuarentena, los equipos del grupo de bares Felicidad, compuesto por Apartamento, Bruncheria, Dadá Mini, Billy Beer y Capitán, decidieron convertir los lamentos en acciones y crearon “Viandas para ayudar”, un proyecto solidario que busca construir una red donde todos podamos participar, impulsando una cadena que incluye a clientes amigos, a los gastronómicos y al personal de salud.
Por cada menú de almuerzo que alguien compre, los bares van a donar una vianda a los equipos de salud de hospitales públicos con los que han establecido lazos.
Actualmente cualquier bar de nuestra ciudad emplea entre 10 y 15 personas, por lo que el desafío de salvar esas fuentes de trabajo es inmenso. Estos cientos de puestos requieren volumen de ventas para mantenerse. La situación es tan crítica y las prioridades de la ciudad han cambiado tanto, que el sector necesita una reconversión.
Antes de la pandemia, el trabajo de los gastronómicos, cocineros, meseros, baristas y bartenders era crear historias y experiencias a través de sus tragos y platos, hoy este grupo de bares (Grupo Felicidad) propone volver hacia un rol fundamental de la cocina: darle de comer a la gente.
Para esto, diseñaron un menú de almuerzo casero que funciona de lunes a viernes, y se vende a través de sus redes a un precio especial si se compra en pack por cinco. A través del menú todos pueden volverse actores y parte de la iniciativa, porque por cada menú vendido van a donar una vianda a un hospital.
El objetivo del proyecto es lograr el suficiente volumen de platos para sostener las decenas de puestos de trabajo que tienen estos bares. De ahí nace esta idea de aprovechar todo este trabajo para ayudar donando a los médicos y equipos de salud un gesto de aguante, una vianda casera hecha con amor. ¿La razón? Porque están convencidos de que hay que armar una cadena: vendiendo menús ricos salvan puestos de trabajo y con esas manos trabajando pueden apoyar a quienes nos cuidan. Si nos salvamos, nos salvamos juntos.
La propuesta del proyecto es simple: transformar el aplauso de las 21 en un plato caliente para los médicos. Con cada menú de almuerzo que vendan ese objetivo se podrá concretar.
Sobre el menú
Las viandas almuerzo funcionan de lunes a viernes y se entregan para la hora del almuerzo. Reparten en zona Güemes, Nueva Córdoba y Centro. El envío es gratis dentro de las 5 cuadras de Achával Rodríguez 244 Güemes, su sede. Cada vianda cuesta $ 180 si pedís el pack semanal. De lo contrario, cuesta $ 220 por unidad. Vas a poder pagar en efectivo, tarjeta de crédito o Mercado Pago. Para pedir podés escribir al Whatsapp 3512084204. Responden de 10 a 18.
POR CADA VIANDA QUE COMPRES
1) Comés rico en tu casa.
2) Donan otra vianda al equipo de salud de un Hospital Público.
3) Generan volumen de trabajo mientras dure la pandemia.
Contacto con Viandas para Ayudar
Instagram: @viandasparaayudar – https://www.instagram.com/viandasparaayudar/
Whatsapp: 3512084204. https://bit.ly/WhatsappViandas