Grupo Libertad sumó un nuevo compromiso en su gestión ambiental: la valorización de los residuos orgánicos de dos sucursales de la ciudad de Córdoba. Esta iniciativa, se está llevando a cabo en el hipermercado Libertad de Rivera Indarte y en el de Jacinto Ríos, gracias al trabajo conjunto con la empresa Terra, Compostaje Regenerativo.
Al respecto, Diego Martín Sabat, Director de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Grupo Libertad, resaltó la relevancia de este proyecto porque «evidencia el compromiso y la determinación de la compañía para incorporar la sostenibilidad al núcleo de su actividad, permitiendo así la transición del concepto de economía circular a la práctica”.
Como parte de la prueba piloto, el personal de Verdulería y Panificados fue capacitado para la correcta separación en origen de los residuos orgánicos, luego de determinar que los productos no sean aptos para la venta ni consumo.
Los residuos se colocan en contenedores diferenciados y, tres veces por semana, son retirados y conducidos a la planta de compostaje de Terra. Allí son tratados para producir compost, un abono orgánico para la producción de alimento, árboles nativos y regeneración ecosistémica.
En el primer mes de trabajo conjunto se lograron recuperar 8.052 kilos de residuos orgánicos, que equivalen a aproximadamente 3.500 kilos de compost que volverán al suelo para el desarrollo de diversos cultivos.
Marcos Gatsch, socio fundador de Terra Compostaje, remarcó que “a través de este proyecto Grupo Libertad y Terra nos demuestran que es posible tomar acción frente a la problemática ambiental. Esta iniciativa logrará evitar que miles de kilogramos de residuos vayan a enterramiento, disminuyendo la generación de gases de efecto invernadero, la contaminación de aguas y el impacto en los vecinos. En cambio, los residuos se convertirán en tierra fértil y árboles”.
La acción forma parte del programa Pacto Circular, puesto en marcha por Grupo Libertad en el año 2020, y que permite recuperar recursos para ser reutilizados o reinsertados como materia prima para insumos propios o de otras industrias. Este proyecto prevé en una segunda etapa la comercialización del compost obtenido.
Acerca de Grupo Libertad
Con más de 30 años en la Argentina, Grupo Libertad opera hipermercados, mayoristas y tiendas de cercanía en el centro y norte de la Argentina y es protagonista en real estate con centros comerciales y galerías en nueve provincias, con más de 3000 colaboradores en 50 establecimientos comerciales. Forma parte del Grupo Éxito de Colombia (NYSE: EXTO), una compañía líder, multiformato y multinegocio, en América Latina, con presencia en ese país a través de 515 tiendas y cerca de 35.000 colaboradores; y en la República Oriental del Uruguay, con 90 almacenes y 6.000 colaboradores.
Acerca de Terra, Compostaje Regenerativo
Es una empresa que se dedica a la gestión integral y tratamiento de los residuos orgánicos, que funciona en un predio de nueve hectáreas, en lo que antes fue una cantera de extracción de áridos. Es el primer Centro de Compostaje habilitado por la Municipalidad de Córdoba. En él se reciben y procesan grandes volúmenes de residuos provenientes de la producción agropecuaria, la industria alimenticia, cocinas y comedores institucionales, hospitales, entre otros.