Lo que comenzó siendo un carro y posteriormente el food truck “Black Pan” se convirtió en menos de un año en una propuesta gastronómica de hamburguesas gourmet con locales en Córdoba y Tucumán. “Estamos listos para inaugurar antes de fin de año un local en el corazón de Nueva Córdoba”, confirma Mariano Pierini, creador de la marca Black Pan junto a Gastón Zavala.
El local abrirá sus puertas en Hipólito Irigoyen 419, donde antiguamente funcionó la disco Hipólyto. “Es un local más amplio que nuestro restó insignia en el Cerro, y por la zona en la que se encuentra está en estudio abrir las 24 horas los fines de semana”, anticipa Pierini, destacando que será de 400 m2 cubiertos y tendrá capacidad para 180 personas.
Las novedades no se detienen allí, ya que el próximo 15 de enero Black Pan aterrizará con sus burgers en el Paseo del Jockey, pleno barrio Jardín. “Es un formato mas exprés, en el corredor gastronómico que se está armando en el centro comercial”, precisó Pierini.
Bajo análisis para 2018, los socios de Black Pan prevén la apertura de “entre cuatro y cinco locales, con el foco puesto en el interior del país”, anticipa Pierini.