Leé la edición semanal: 18 meses abajo

Aunque ya comenzó a trabajar, el sector gastronómico no levanta. Ventas y rentabilidad por el piso, deudas acumuladas, sucesión de cierres y un duro pronóstico para la recuperación del consumo.

16 julio, 2020 | 0:00 hs. | Punto a Punto

 

 

En la edición semanal de Punto a Punto, el tema principal está relacionado de manera directa al sector gastronómico, que no levanta. El análisis del sector desde los números y las proyecciones y una entrevista con un empresario cuya empresa engloba a 50 negocios del rubro gastronómico. “Hoy, el plan es sobrevivir”, dice.

Con ventas y rentabilidad por el piso, deudas acumuladas, sucesión de cierres, el pronóstico para la recuperación del consumo es complejo: al menos 18 meses.

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