Las vaquillonas como moneda de cambio para cubrir gastos y hacer caja. Ésta es la operatoria que comenzaron a utilizar los productores lecheros de la región para hacer frente a los problemas financieros que les genera un contexto en el que trabajan por debajo de los costos de producción.
Así lo indicó a Puntal Villa María Juan Carlos Scaglia, titular de la principal firma consignataria de hacienda de la región, quien reconoció que la lechería se encuentra en un momento muy complicado y que en lo que va del año el promedio es un remate por mes de algún establecimiento de la región.
Temas como el aumento de los costos mensuales, así como la disparada del dólar son las principales causas de la crisis, según afirmó el reconocido empresario, quien igualmente destacó que la situación de los productores de vacas, con destino a carne, es buena y con precios que presentan leves alzas.
“La situación de la lechería es bastante preocupante, porque los insumos han aumentado en distinta proporción al valor de la leche. Entonces se produce una situación en donde alimentar la vaca como corresponde sale muy caro, entonces hay muchos productores que optaron por darle menos alimentación y eso conlleva a que la producción sea menor”, marcó Scaglia.
Y añadió que incluso avisoró que en algún momento pueda notarse un faltante de leche, “no de una manera importante y determinante, pero sí que falte volumen, lo que es una lástima porque faltarían recursos para exportar, en un momento en que, con el precio del dolar, la leche en polvo generaría ingresos importantes de recursos”.
Más allá de este hecho puntual, el empresario remarcó que hoy los tamberos están perdiendo dinero al producir. “Hoy una vaquillona buena cuesta $ 30.000 aproximadamente, el precio no bajó, y yo considero que todavía el productor sigue apostando a trabajar, al menos en la mayoría de los casos y más allá que hay tantos casos distintos, que no se puede generalizar”, marcó.
“Más que remates de tambos, hemos vendido muchas vaquillonas. Hay productores que para lograr hacer la caja achican el rodeo o venden una vaquillona y se quedan con las vacas”, agregó Scaglia.
