–¿Cómo viene
el año para Alladio?
–Raro. Estamos cumpliendo 70 años y queríamos hacer el
lanzamiento del Drean Next 10kg con una gran presentación, pero el año nos
apretó a todos: primero a los retailers y después a los fabricantes, por lo que
no nos pareció productivo hacerlo. De todas formas, estamos muy conformes con
la multiplicidad de productos que logramos en la actualidad, que son ocho, que
apuntan al 5% de tope de gama. Parece un contrasentido, pero la idea es cubrir toda
la demanda y después racionalizar los productos.
–¿Por qué el
mercado está raro?
–Por la coyuntura, que te lleva a tomar decisiones que
parecen poco lógicas, como la que acabo de contar.
–¿Cómo vienen
las ventas?
–El mercado está un poco más chico, entre 10% y 15%
más bajo que el año pasado, que ya estaba entre 20% y 30% más abajo que en el
2017. Pero fijate la paradoja: hay varias empresas del sector complicadas y
nosotros hemos tomado más participación de mercado. Drean pasó de 35% a 51% de
share y Alladio de 51% a 66%. Todo ese crecimiento está bueno, pero hay que
bancarlo.
–¿Cómo hacen
ustedes para bancarlo?
–Nosotros invertimos, pero después se inicia el
proceso de financiamiento de las cadenas minoristas que hoy lleva un promedio
de 32 días. Se puede dar la paradoja que te fundas aún trabajando bien.
–Y el sistema
financiero no ayuda…
–No, porque está muy sólido, tal vez como nunca, pero
no presta y además no hay sector –menos el de bienes durables– que puedan tomar
créditos al 60%. Te podés fundir.
–¿Y cómo
puede seguir la evolución del mercado, con las elecciones tan cerca?
–Este año es atípico justamente por las elecciones y por todo lo que viene detrás:
el día que se anunció la fórmula Macri–Pichetto empezó a caer el dólar. En la industria
veníamos corriendo de atrás al dólar porque no podemos pasar todo a precio.
–El año pasado
fue atípico para ustedes desde lo financiero.
–Sí, estamos saliendo de una situación financiera compleja. Económicamente
estamos muy bien. De hecho, estamos trabajando tres turnos cuando a fines del
año pasado trabajábamos tres días a la semana. No echamos a nadie, pero tampoco
tomamos personal. Hoy en la fábrica trabajan 1.460 personas.
–¿Cuánto están
produciendo en la actualidad?
–En total, podemos producir 6.200 productos por día y
estamos en 5.000. Estamos bien.