Con formato de restó, Premium Wines se adapta al nuevo escenario

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Premium Wines, el evento de vinos de alta gama más importante del interior del país, presenta su nuevo formato Premium Wines Restó. De esta manera, el reencuentro con el mundo de vino se podrá experimentar de presencial, en modalidad restaurante y con todos los protocolos de bioseguridad correspondientes.

Con una capacidad limitada para 150 personas, Premium Wines Restó tendrá lugar el 15 de enero, en el Holiday Inn Córdoba, de a 00:0. Los asistentes disfrutarán de una cena en cinco pasos en mesas de seis personas. En esta ocasión, y respetando las medidas de prevención, serán los stands de las bodegas, con sus sommerliers, los que se acercarán a las mesas a ofrecer los vinos de alta gama para degustar.

“Premium Wines Restó ofrece los mismos beneficios que una exposición de vinos, pero con la seguridad sanitaria que brinda el formato controlado de restaurante. Cambiamos el paradigma: no son los asistentes los que se desplazan y recorren los stands, sino que son los stands de las bodegas en una versión móvil los que se acercan a las personas”, señaló Andrea Ravich, directora de Joing Group, empresa organizadora del evento.

De esta manera, cada participante podrá degustar hasta 12 vinos de entre más de 40 etiquetas de 6 de las mejores bodegas del país (se pueden elegir 2 vinos de cada bodega).

Hasta el momento, están confirmadas las bodegas Rutini Wines, Bianchi, Colomé y Mauricio Lorca para la primera edición de Premium Wines Restó, en tanto que en los próximos días se anunciarían las otras dos bodegas que estarán presentes.

El diseño y desarrollo del menú que degustarán los asistentes a Premium Wines Restó está a cargo del equipo de chef profesionales de Holiday Inn Córdoba. De esta manera, en la ocasión, se presentará una cena de 5 pasos protagonizada por los siguientes platos:

  • 1º paso: Amuse bouche: Gravlak de salmón, crema de lima, sobre blinis Nero di Sepia
  • 2º paso: selección de quesos gourment de Fruit de Lait
  • 3º paso: petit queso bisqato sobre mollejitas crocantes, lactonesa de pistachos y rúcula orgánica
  • 4º paso: dúo de bondiola braseada, costilla de cordero grill en reducción, cous cous de vegetales, mostaza en grano y boniato
  • 5º paso: postre: marquise de chocolate amargo y parfait de almendras.

 

 

Las entradas a Premium Wines Restó se comercializarán sólo de manera anticipada hasta el 13 de enero y se pueden adquirir en vinotecas habilitadas o reservando directamente al (0351) 683-8901. El valor de las mismas es de $ 3.900 por persona, para pagos de contado o transferencia. Para pagos con tarjeta de crédito, se debe consultar previamente.

De acuerdo al protocolo que se aplica y que se debe respetar en la modalidad restaurante, en Premium Wines Restó también se cumplirá con la correspondientes como mantenimiento de la distancia social, ingreso escalonado para evitar aglomeraciones, control de temperatura en acceso, declaración jurada de asistentes, uso obligatorio de tapabocas y disponibilidad de alcohol al 70% para todos los presentes.

Más información: receptivo@360regional.com.ar

 

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